■新六さん
「新六梅酒」は、梅酒職人＜蝶矢＞の宗家である金銅家が古来より呼び親しまれた愛称「新六さん」にちなんで名づけられました。
一年以上じっくり熟成させたまろみ豊かな梅酒原酒の「超うまみ層」を、新六秘伝の処方で抽出した「底たまり梅酒」。
梅酒職人だけが味わえる、深みのあるとっておきの濃厚なこくと旨味。
蔵出し限定の希少な味をお試しください。

■製法・素材・産地のこだわりなんて当たり前
収穫した梅は新鮮なうちに漬け込む、光に当てずに定温でじっくりと寝かせる、傷のないきれいな梅だけを使う、品種をしぼり国産の梅（紀州産が中心）だけを使う、漬け込むお酒や糖にこだわる・・・・
なんだかとっても美味しそう・・・
でも、そんなことはチョーヤにとって本当に当たり前のことなんです。

■当たり前を越えた先に、目指すものがありました
着目したのは、
「熟成タンクの底に眠る、たくさんの梅の実」
「とろけ出た梅のおいしさが溜まる場所」
梅酒の「超うまみ層」とでも呼ぶべきこの部分を、チョーヤの独自製法でぎゅっと凝縮。
うまみ部分だけを瓶に詰めた、希少な底たまりです。

■超濃厚旨味梅酒
梅の旨味成分を引き出した新六梅酒は、口を近づけると梅の香りがふわぁっと立ちのぼり、ぽってりとした舌触りの中を押し寄せる圧倒的な梅の味にきっと驚くはずです。
濃厚なのに濃すぎないのは、酸味をしっかりと残しているから。
ストレートやロックでちびりちびりとお楽しみいただきたい一本です。

メーカーは「せっかく梅酒の魅力が凝縮された味わいなので割るのはもったいないとのことですが、私個人的にはお湯割りがオススメです！」

■新六さん
「新六梅酒」は、梅酒職人＜蝶矢＞の宗家である金銅家が古来より呼び親しまれた愛称「新六さん」にちなんで名づけられました。
一年以上じっくり熟成させたまろみ豊かな梅酒原酒の「超うまみ層」を、新六秘伝の処方で抽出した「底たまり梅酒」。
梅酒職人だけが味わえる、深みのあるとっておきの濃厚なこくと旨味。
蔵出し限定の希少な味をお試しください。

■製法・素材・産地のこだわりなんて当たり前
収穫した梅は新鮮なうちに漬け込む、光に当てずに定温でじっくりと寝かせる、傷のないきれいな梅だけを使う、品種をしぼり国産の梅（紀州産が中心）だけを使う、漬け込むお酒や糖にこだわる・・・・
なんだかとっても美味しそう・・・
でも、そんなことはチョーヤにとって本当に当たり前のことなんです。

■当たり前を越えた先に、目指すものがありました
着目したのは、
「熟成タンクの底に眠る、たくさんの梅の実」
「とろけ出た梅のおいしさが溜まる場所」
梅酒の「超うまみ層」とでも呼ぶべきこの部分を、チョーヤの独自製法でぎゅっと凝縮。
うまみ部分だけを瓶に詰めた、希少な底たまりです。

■超濃厚旨味梅酒
梅の旨味成分を引き出した新六梅酒は、口を近づけると梅の香りがふわぁっと立ちのぼり、ぽってりとした舌触りの中を押し寄せる圧倒的な梅の味にきっと驚くはずです。
濃厚なのに濃すぎないのは、酸味をしっかりと残しているから。
ストレートやロックでちびりちびりとお楽しみいただきたい一本です。

メーカーは「せっかく梅酒の魅力が凝縮された味わいなので割るのはもったいないとのことですが、私個人的にはお湯割りがオススメです！」